四川腊排骨

小时候家庭不够富裕，每年妈妈就做一点点烟熏腊排骨给我解馋，长大后每年过年都会让妈咪做两大片冻冰箱里慢慢吃（当然，现在也不富裕，只是多吃点排骨也不会影响正常生活）
来简单给大家说一下腊排的做法～

用料  

四川腊排骨的做法  

1. 腊排骨

2. 橙皮切丁加盐（还可以加一些自己喜欢的口味原料）炒热

3. 抹上炒好的腌料抹匀并且腌制入缸

4. 抹上炒好的腌料抹匀并且腌制入缸

5. 抹上炒好的腌料抹匀并且腌制入缸

6. 这个排骨漂亮吧

7. 排骨腌制两天后晾晒3～5天

8. 用柏树丫进行薰制

9. 柏树丫薰制

10. 柏树丫薰制

11. 看看这肥瘦相间的山猪排骨，对于我来说简直是人间极品，看生肉都要吞口水

12. 一口下去完美

小贴士

需要详细制作方法的可以加我的 微.信: gzrj518