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四川腊八粥

来源:菜肴屋 阅读:1.83W 次
四川腊八粥的做法步骤图,四川腊八粥怎么做好吃

记忆中每年腊月初八都会煮油稀,腊肉骨头煮的咸味腊八也是过节了。

用料  

配料
腊肉 200g
腊骨头 300g
花生 红豆 薏米 小米 绿豆 各50g
大米 100g
白萝卜 一碗
胡萝卜 一碗
蒜苗 一碗
青菜 一碗
白菜 一碗
调料
5g
鸡精 5g
花椒 十几颗
5g
香菜 20g

四川腊八粥的做法  

  1. 1. 葱 香菜洗干净
       姜切丝
       花椒和一勺豆瓣酱

    四川腊八粥的做法步骤图,四川腊八粥怎么做好吃 第2张
  2. 2. 腊肉切丁
       骨头剁小块(腊肉和骨头一定要用热水
       多洗几遍)

    四川腊八粥的做法步骤图,四川腊八粥怎么做好吃 第3张
  3. 3. 大米  花生  小米  绿豆  红豆  薏米洗干净        备用

    四川腊八粥的做法步骤图,四川腊八粥怎么做好吃 第4张
  4. 4. 蒜苗切段
       白萝卜和胡萝卜切块

    四川腊八粥的做法步骤图,四川腊八粥怎么做好吃 第5张
  5. 5. 青菜和大白菜撕开

    四川腊八粥的做法步骤图,四川腊八粥怎么做好吃 第6张
  6. 6. 所以配料都放进锅里,加一点鸡精盐要   少放点肉和骨头是咸的。

    四川腊八粥的做法步骤图,四川腊八粥怎么做好吃 第7张
  7. 7.高压锅煮10分钟左右就可以了

    四川腊八粥的做法步骤图,四川腊八粥怎么做好吃 第8张

小贴士

这道菜很简单
主要是洗切费事点(东西多嘛)
天气冷的时候吃碗这个暖暖的
可以根据自己爱好放东西
红薯 莴苣都可以放 配料随意

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