用料
白灼鬼爪螺的做法
新鲜鬼爪螺刷洗干净
大锅水烧开，螺进水里二三十秒，捞起，冲冷水
弄点芥末酱油、柠檬酱油、辣酱之类你喜欢的酱料
剥开，蘸，吃
小贴士
不要煮太久，如果不熟悉火候可以先烫一两只试一下，但是要注意少量的螺进开水锅和大量的螺进开水锅，对水温的改变是不同的。实践出真知，试吧！
