白灼肚脐螺

肚脐螺的选购方法贝壳近椭圆形,质厚。壳表为灰褐色,缝线下具白色和深褐色的色带,且具网状雕刻。壳顶为黑色。脐盘大型,深褐色,脐盘上有脐沟,将其分为两叶,两叶大小约相同。脐孔大而深,被脐盘遮住大部分。壳口半圆形,褐色。口盖角质,褐色,半圆形,与壳口等大。

用料  

白灼肚脐螺的做法  

1. 在市场买到鲜活的肚脐螺回来洗净备用

2. 肚脐螺放入锅中添加适量清水撒上盐大火煮起来

3. 肚脐螺在沸水中翻腾着

4. 肚脐螺不要煮时间过长会太硬煮开锅后2分钟即可关火出锅

5. 青瓜洗净沥干水份切成片状

6. 青瓜片摆入盘中做装饰

7. 肚脐螺依次摆入盘中

8. 看着就好有食欲哦

9. 蒜去皮洗净捣成泥状倒入涝汁拌匀摆在盘中

10. 肚脐螺肉肉从壳中取出蘸着料汁吃味道一级棒

11. 肚脐螺肉肉的营养价值很丰富

12. 肚脐螺肉肉入口鲜美嫩爽还不失劲道的口感

13. 搭配一杯小白烧别有一番滋味

14. 在看世界杯足球赛时来这样一盘宵夜再品着美酒是开心到爆的感觉

小贴士

肚脐螺的选购方法贝壳近椭圆形,质厚。壳表为灰褐色,缝线下具白色和深褐色的色带,且具网状雕刻。壳顶为黑色。脐盘大型,深褐色,脐盘上有脐沟,将其分为两叶,两叶大小约相同。脐孔大而深,被脐盘遮住大部分。壳口半圆形,褐色。口盖角质,褐色,半圆形,与壳口等大。