辣炒肚脐螺
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用料
| 肚脐螺 | 500克 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 辣椒 | 2个 |
| 香菜 | 1根 |
| 糖 | 2勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 1勺 |
辣炒肚脐螺的做法
肚脐螺洗净沥干水分备用
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准备葱姜蒜辣椒香菜
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热锅冷油，葱姜蒜爆香
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放郫县豆瓣酱炒出红油，也可以用烤鱼酱或者红油火锅底料代替
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放入肚脐螺炒匀，加各种调料
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最后加鸡精辣椒香菜。
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