海边下酒休闲小吃-辣炒肚脐螺
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用料
肚脐螺 | 500克 |
郫县豆瓣酱 | 2勺 |
葱花、姜丝 | 适量 |
糖、盐 | 适量 |
甜面酱 | 2勺 |
海边下酒休闲小吃-辣炒肚脐螺的做法
肚脐螺洗净。
准备葱花、姜丝,郫县豆瓣酱切碎备用。
热锅凉油,下入葱花、姜丝爆香。
加入郫县豆瓣酱炒出红油。
放入肚脐螺,加甜面酱翻炒均匀。
加入适量清水略过肚脐螺,加盐、糖调味,大火烧开转小火3-5分钟左右。
待汤汁浓稠即可出锅。
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