夏日快手菜——白灼花螺

七夕快到了，给老公做了他非常喜欢吃白灼花螺^_^螺肉清甜弹牙，而且酱料中六月香葱伴侣豆瓣酱酱香浓郁，不咸不淡加上小青桔的微酸，好吃到爆^_^

用料  

夏日快手菜——白灼花螺的做法  

1. 材料大集合^_^

2. 取五分一生姜切成末，其余的生姜切块拍碎，蒜瓣切末备用 ^_^

3. 用小刷子把花螺清洗干净备用^_^

4. 起锅烧开水^_^

5. 放入大块生姜碎^_^

6. 再放入花螺^_^

7. 然后放入料酒^_^

8. 大火煮开后转中火煮约10分钟^_^

9. 关火然后捞出沥干水分后装盘^_^

10. 起锅热油^_^

11. 放入姜蒜末^_^
    

12. 再放入葱伴侣六月香豆瓣酱^_^

13. 爆香^_^

14. 放入清水^_^
    

15. 煮开有许多气泡时关火，切开小青桔，把汁挤入酱汁里，然后装碟^_^
    

16. 完成✅^_^

小贴士

鲜活的花螺买回来放入水，少许盐和香油泡15分钟这样可以让花螺加速把沙子吐干净。