荷叶蒸鸡
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用料
荷叶 | 1张 |
板栗 | 12个 |
鸡 | 半只 |
盐 | 适量 |
花生油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
鲍鱼汁 | 2勺 |
枸杞 | 适量 |
木耳 | 适量 |
金不换 | 适量 |
葱花 | 适量 |
姜片 | 5片 |
荷叶蒸鸡的做法
荷叶需在沸水中放入适量盐煮5秒捞起晾一下平铺在盘中备用;鸡清洗干净剁小块倒入花生油、酱油、鲍鱼汁拌匀腌制20分钟;板栗去皮洗净切成2半、木耳泡发洗净、金不换洗净、枸杞洗净、姜去皮切片;以上材料放入铺好荷叶的盘中。锅中放入适量的清水煮沸,把荷叶鸡放入锅中大火隔水蒸20分钟即可。
出锅后洒入切好的葱花即可食用😋
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