荷叶蒸鸡腿

用料  

荷叶蒸鸡腿的做法  

1. 鸡腿洗净，切好姜片，蒜头去皮拍扁，葱洗净切长段，用从淀粉开始到葱为止的配料拌匀腌制一个钟；茶树菇泡软备用。

2. 备好红枣和枸杞；荷叶洗净后，用适量清水浸泡一个钟。

3. 将荷叶铺开后，放入腌制好的鸡腿、红枣、枸杞、茶树菇，把蒜头，姜片和葱也放入，用荷叶包好记食材。

4. 将包好的食材上蒸笼，蒸30分钟，计时从水蒸气冒起时算起。

5. 半个钟后起锅装盘。