荷叶蒸羊排
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神舟九号返回，听说宇航员的食谱中有羊肉，所以也想给老公和儿子做顿羊肉吃，可是夏天吃羊肉爱上火，也油腻，所以选择与荷叶、蘑菇一起蒸食会好些，没想到香菇和海鲜菇的鲜香就着荷叶的清香，滋味清淡倒也解馋呢。
用料
| 紫皮洋葱 | 半个 |
| 海鲜菇 | 半斤 |
| 干荷叶 | 一张 |
| 羊排肉 | 一斤 |
| 香菇 | 四朵 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 香叶、草果、桂皮、丁香、葱、姜 | 适量 |
| 盐、糖、生抽、老抽 | 适量 |
荷叶蒸羊排的做法
将羊排冷水下锅，与香料、葱、姜、生抽、老抽一同煮两个小时
干荷叶用开水煮软，铺在大一点的深盘中待用
肉捞出切块，胡萝卜、香菇、洋葱切条一同码入荷叶中
用少昊煮肉汤对盐、糖浇在菜码上，将荷叶包好，大火上屈蒸二下分钟既可
小贴士
荷叶选择鲜的更好，手边没有只好用干的代替了。食用菌的选择目的就是吸油的，所以可以随便发挥，手边有什么食材都可以放，也许会别有一翻风味呢
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