香芋拔丝
来源：菜肴屋 阅读：9.68K 次
爱吃是个馋👻
用料
| 荔浦芋头 | 一块 |
| 糖 | 五大勺 |
| 熬制糖的油 | 适量一大勺 |
| 炸芋头的油 | 适量 |
香芋拔丝的做法
荔浦芋头一块去皮，切小块，不粘锅里放油炸制。
![香芋拔丝的做法步骤图，香芋拔丝怎么做好吃 第2张]( "香芋拔丝的做法步骤图，香芋拔丝怎么做好吃 第2张")
炸到微黄，捞出来冷凉，在复炸一次备用。
![香芋拔丝的做法步骤图，香芋拔丝怎么做好吃 第3张]( "香芋拔丝的做法步骤图，香芋拔丝怎么做好吃 第3张")
不粘锅里留够一勺的油，放糖。小火熬制糖稀
![香芋拔丝的做法步骤图，香芋拔丝怎么做好吃 第4张]( "香芋拔丝的做法步骤图，香芋拔丝怎么做好吃 第4张")
糖逐步开始融化。
![香芋拔丝的做法步骤图，香芋拔丝怎么做好吃 第5张]( "香芋拔丝的做法步骤图，香芋拔丝怎么做好吃 第5张")
基本融化完了。这里要不停搅拌以，免熬制过头糖稀就变苦啦！
![香芋拔丝的做法步骤图，香芋拔丝怎么做好吃 第6张]( "香芋拔丝的做法步骤图，香芋拔丝怎么做好吃 第6张")
融化好的糖稀，用筷子或铲子挖一点从高处往下滴，能看到糖稀已经扯成丝。这时马上放炸好的芋头搅拌均匀。
![香芋拔丝的做法步骤图，香芋拔丝怎么做好吃 第7张]( "香芋拔丝的做法步骤图，香芋拔丝怎么做好吃 第7张")
出锅😄美美的糖丝。
![香芋拔丝的做法步骤图，香芋拔丝怎么做好吃 第8张]( "香芋拔丝的做法步骤图，香芋拔丝怎么做好吃 第8张")
小贴士
熬糖稀一定不能着急，小火，小火，小火😄。搅拌，搅拌，搅拌。😄
大家都在看
最近更新