能拔一米丝的拔丝红薯（拔丝地瓜）
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我也是第一次做拔丝地瓜，太成功了
用料
| 红薯 | 1个 |
| 白糖 | 适量 |
| 水 | 适量 |
能拔一米丝的拔丝红薯（拔丝地瓜）的做法
地瓜切块
![能拔一米丝的拔丝红薯（拔丝地瓜）的做法步骤图 第2张]( "能拔一米丝的拔丝红薯（拔丝地瓜）的做法步骤图 第2张")
锅里放油六成热放地瓜
![能拔一米丝的拔丝红薯（拔丝地瓜）的做法步骤图 第3张]( "能拔一米丝的拔丝红薯（拔丝地瓜）的做法步骤图 第3张")
炸到五六分钟吧，笊篱能感受到地瓜不是软软的，边是那种硬的，就是炸好了，捞出来
![能拔一米丝的拔丝红薯（拔丝地瓜）的做法步骤图 第4张]( "能拔一米丝的拔丝红薯（拔丝地瓜）的做法步骤图 第4张")
锅里放一点水（我水放多了，多熬了会），放糖，小火开始熬，不停搅拌，一开始是大泡，然后是小泡，然后一点点发黄，最后发金黄色的一瞬间，放地瓜，让每块地瓜都沾上糖就好了
![能拔一米丝的拔丝红薯（拔丝地瓜）的做法步骤图 第5张]( "能拔一米丝的拔丝红薯（拔丝地瓜）的做法步骤图 第5张")
我是熬到了这样的瞬间，一定要把握好，在熬多一会就要糊了
![能拔一米丝的拔丝红薯（拔丝地瓜）的做法步骤图 第6张]( "能拔一米丝的拔丝红薯（拔丝地瓜）的做法步骤图 第6张")
小贴士
熬糖的水不要放多，不然就和我一样熬了好长一段时间
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