拔丝香蕉
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用料
| 香蕉 | 2根 |
| 淀粉 | 少许 |
| 白糖 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 水 | 适量 |
拔丝香蕉的做法
香蕉切块
![拔丝香蕉的做法图解 拔丝香蕉的做法步骤 第2张]( "拔丝香蕉的做法图解 拔丝香蕉的做法步骤 第2张")
放入淀粉裹匀（随便什么淀粉都行）
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油热了以后改小火炸香蕉，香蕉一个一个放进油锅，不要一起放，以防粘在一起
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一面炸完以后再炸另一面
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四面壳都变硬了以后捞出
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按糖:水=2:1的比例开小火熬糖浆
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开小火不停搅拌
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等糖浆里的泡沫完全消失（一定不能心急，一定要等完全消失）糖浆变色，再放香蕉
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关火防止糖焦了，把香蕉和糖浆拌匀
![拔丝香蕉的做法图解 拔丝香蕉的做法步骤 第10张]( "拔丝香蕉的做法图解 拔丝香蕉的做法步骤 第10张")
完成！
![拔丝香蕉的做法图解 拔丝香蕉的做法步骤 第11张]( "拔丝香蕉的做法图解 拔丝香蕉的做法步骤 第11张")
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