色香味俱全之［糯米蛋]
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![色香味俱全之［糯米蛋]的做法步骤图](https://i1.caiyaowu.com/c53cd24ea58f445bd9b4e9/df31/de34/df31d04ca99f145980e3baed6ce5150e57c055f13aa38b4a0792460bbeaf651cf11de099befb711a2d.jpg "色香味俱全之［糯米蛋]的做法步骤图")
之前听朋友说吃过糯米蛋味道不错，自己就腌制了10个咸鸭蛋，这次就拿出来做糯米蛋跟大家分享一下咯
用料
| 咸鸭蛋 | 10个 |
| 泰国糯米 | 50克 |
| 蔬菜 | 胡萝卜30克，青豆子30，甜玉米30克，葱适量 |
| 腊肠 | 1根 |
| 虾仁 | 10克 |
| 香菇 | 3朵 |
| 酱油 | 1勺 |
| 鸡精 | 适量 |
色香味俱全之［糯米蛋]的做法
咸鸭蛋洗干净备用
![色香味俱全之［糯米蛋]的做法步骤图 第2张]( "色香味俱全之［糯米蛋]的做法步骤图 第2张")
糯米浸泡40分钟沥干，配料切丁后和调味料搅拌均匀备用
![色香味俱全之［糯米蛋]的做法步骤图 第3张]( "色香味俱全之［糯米蛋]的做法步骤图 第3张")
用开蛋器弹开咸蛋壳倒出蛋清留下蛋黄备用
![色香味俱全之［糯米蛋]的做法步骤图 第4张]( "色香味俱全之［糯米蛋]的做法步骤图 第4张")
装配料中
![色香味俱全之［糯米蛋]的做法步骤图 第5张]( "色香味俱全之［糯米蛋]的做法步骤图 第5张")
下蒸锅大火蒸35分钟
![色香味俱全之［糯米蛋]的做法步骤图 第6张]( "色香味俱全之［糯米蛋]的做法步骤图 第6张")
起锅，香喷喷的糯米蛋可以开吃咯
![色香味俱全之［糯米蛋]的做法步骤图 第7张]( "色香味俱全之［糯米蛋]的做法步骤图 第7张")
![色香味俱全之［糯米蛋]的做法步骤图 第2张](https://i2.caiyaowu.com/c53cd24ea58f445bd9b4e9/8f64/db67/8f64d51ffdc9110fd1e1bced6cb316500d9203a56aa786445195135eecfc671bf718ecdef8f377162d.jpg "色香味俱全之［糯米蛋]的做法步骤图 第2张")
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小贴士
弹蛋壳时注意掌握力度，不然会整个蛋被打裂了
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