色香味俱全的——蛋炒饭

色香味俱全才能让人胃口大开哦

用料  

色香味俱全的——蛋炒饭的做法  

1. 准备隔夜饭1碗，2个鸡蛋，1块胡萝卜，
   半头毛葱，半根水黄瓜

2. 水黄瓜、胡萝卜切小丁
   毛葱切片备用

3. 将鸡蛋打入小盆中，加2勺料酒，打散

4. 热锅起油，烧至五成热，关至小火

5. 倒入三分之二的蛋液，翻炒成型

6. 加入胡萝卜丁和毛葱片，爆香

7. 加入隔夜饭

8. 用锅铲将成坨的米饭炒散

9. 加入黄瓜丁，翻炒几下

10. 加入1勺盐，1勺花椒粉，1勺鸡精，
    继续翻超均匀

11. 香喷喷的蛋炒饭就完成了，你也来试试吧

小贴士

1.饭一定要充分的炒开，不要有块；
2.蛋液要分两次倒入锅中。