色香味俱全的炒素菜
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用料
| 有机胡萝卜 | 3小根 |
| 玉米笋 | 5根 |
| 淮山 | 1小根 |
| 荷兰豆 | 1小把 |
| 木耳干 | 一小撮 |
| 生姜 | 3、4片 |
| 蚝油 | 半勺（喝汤的陶瓷勺） |
| 油 | 适量 |
| 料酒 | 半勺（同上） |
| 白糖 | 2勺（配的小勺） |
| 鸡精 | 1勺（同上） |
色香味俱全的炒素菜的做法
准备好食材
![色香味俱全的炒素菜的做法步骤图 第2张]( "色香味俱全的炒素菜的做法步骤图 第2张")
胡萝卜、玉米笋切片洗净，
淮山去皮洗净切片，
荷兰豆头尾去蒂洗净，
黑木耳用温水泡发开，
生姜切片
以上食材，待用！![色香味俱全的炒素菜的做法步骤图 第3张]( "色香味俱全的炒素菜的做法步骤图 第3张")
水烧开放入荷兰豆，倒入适量的油和盐，撩1分钟
![色香味俱全的炒素菜的做法步骤图 第4张]( "色香味俱全的炒素菜的做法步骤图 第4张")
荷兰豆、胡萝卜、玉米笋，撩水后沥干待用。
![色香味俱全的炒素菜的做法步骤图 第5张]( "色香味俱全的炒素菜的做法步骤图 第5张")
热锅下油，爆香生姜，倒入胡萝卜，翻炒
![色香味俱全的炒素菜的做法步骤图 第6张]( "色香味俱全的炒素菜的做法步骤图 第6张")
随后依次放入黑木耳、玉米笋，还有淮山。倒入料酒，炒香
![色香味俱全的炒素菜的做法步骤图 第7张]( "色香味俱全的炒素菜的做法步骤图 第7张")
再倒入蚝油，继续翻炒。
![色香味俱全的炒素菜的做法步骤图 第8张]( "色香味俱全的炒素菜的做法步骤图 第8张")
最后把荷兰豆倒进去。加入两勺的白糖，还有一勺鸡精。翻炒均匀！可以出锅啦！
![色香味俱全的炒素菜的做法步骤图 第9张]( "色香味俱全的炒素菜的做法步骤图 第9张")
色香味俱全的清炒素菜。保证让你胃口大开。
（蚝油和白糖给素菜增添了新的味道）👍👍![色香味俱全的炒素菜的做法步骤图 第10张]( "色香味俱全的炒素菜的做法步骤图 第10张")
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