甜甜拔丝香蕉

天气越冷就越想吃甜品，好好的香蕉不吃，非得做成热量爆棚的样子，又是油炸又是糖，感觉好罪恶~谁让自己馋😁
喜欢吃拔丝香蕉的快快做起来吧！绝对一次成功零失误！

用料  

甜甜拔丝香蕉的做法  

1. 鸡蛋，淀粉，面粉，放入碗里，这里的勺我用的是家里的喝汤总的小勺，一勺淀粉大概18g。加一点点水搅拌成糊糊，只加一点点水，太稀挂不住香蕉就不好吃了。

2. 糊糊搅拌好了放一边备用，现在开始切香蕉啦

3. 切成如图这样子

4. 取一只盘子，撒上淀粉

5. 裹上面粉

6. 让每一个香蕉都粘上干淀粉哦

7. 把粘上淀粉的香蕉放进调制好的糊糊里，就像图片这样

8. 锅里倒油开锅，等待油温热起来把香蕉一个一个的放进去炸

9. 在锅里的状态是这样的。这么多的香蕉我分两次炸完

10. 我炸的稍微有点重了

11. 80克糖加水，锅里留一点点油，这个一点点就是把油倒出去，锅里剩下的量！把糖水倒锅里，小火慢慢熬制，用勺子不停搅拌不要糊了。

12. 刚放进锅里的样子

13. 小火熬到气泡泛黄，再比这个颜色深一点就可以了，明显糖感觉粘稠了，把刚才炸好的香蕉倒进去，快速搅拌，盛出。我没拍到熬好的图片，是因为太匆忙了，再拍照片就该熬过火了哈哈哈

14. 丝不是很多，原因是我做的时候糖少了没包住香蕉，我用了60克糖，所以方子里调整为80克。试试吧！

15. 很好吃

小贴士

我这里没有复炸，因为口感也没差很多。喜欢拔丝香蕉的就赶快试试吧！超级简单呢