小孩大人都爱吃去香蕉甜品—拔丝香蕉
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用料
香蕉 | 4根 |
白糖 | 100克 |
淀粉 | 2勺 |
面粉 | 2勺 |
小孩大人都爱吃去香蕉甜品—拔丝香蕉的做法
香蕉剥皮后备用,淀粉面粉搅拌成浓稠的泥状
香蕉切段
切段后的香蕉,裹上厚厚的面粉
锅内倒入油,烧至六成热。放入裹好面粉的香蕉。调制中火,炸至金黄捞出控油备用。
热油中倒入白砂糖。不停搅拌至融化后变焦糖色,关火淋到之前捞出的香蕉上。
炸好的香蕉淋上焦糖色的糖油后。放冷之后便可开吃啦。这样拔丝香蕉,好吃不腻,还干净😎
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