荷叶蒸鸡（烤箱版）
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![荷叶蒸鸡（烤箱版）的做法步骤图]( "荷叶蒸鸡（烤箱版）的做法步骤图")
用料
| 鸡肉 | |
| 冬菇 | |
| 木耳 | |
| 金针菇 | |
| 姜 | |
| 红枣 | |
| 葱 | |
| 生抽 | |
| 盐 | |
| 胡椒粉 | |
| 生粉 | |
荷叶蒸鸡（烤箱版）的做法
将冬菇，木耳，金针菇，红枣浸泡，分别切制好，姜、葱切成粒；
![荷叶蒸鸡（烤箱版）的做法步骤图 第2张]( "荷叶蒸鸡（烤箱版）的做法步骤图 第2张")
将鸡肉加入生粉、生抽、盐拌匀；
![荷叶蒸鸡（烤箱版）的做法步骤图 第3张]( "荷叶蒸鸡（烤箱版）的做法步骤图 第3张")
将辅料加入鸡肉中拌匀；
![荷叶蒸鸡（烤箱版）的做法步骤图 第4张]( "荷叶蒸鸡（烤箱版）的做法步骤图 第4张")
将荷叶铺在烤盘中；
![荷叶蒸鸡（烤箱版）的做法步骤图 第5张]( "荷叶蒸鸡（烤箱版）的做法步骤图 第5张")
将拌匀的鸡肉和配料放到烤盘中，用锡纸封好，上面刺几个小洞；
![荷叶蒸鸡（烤箱版）的做法步骤图 第6张]( "荷叶蒸鸡（烤箱版）的做法步骤图 第6张")
预热烤箱，上火230度，下火230度烤30分钟即可（时间视鸡肉的份量而调整）。
![荷叶蒸鸡（烤箱版）的做法步骤图 第7张]( "荷叶蒸鸡（烤箱版）的做法步骤图 第7张")
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