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元气荷叶蒸鸡(荷叶包鸡)

来源:菜肴屋 阅读:3.04W 次
元气荷叶蒸鸡(荷叶包鸡)的做法步骤图

大吉大利 今晚吃鸡

用料  

1只(约3斤)
荷叶 3张
25克
姜黄粉 少许
香茅 三根(切小段)
酱油 少许
红枣 4个
枸杞 20颗
少许
洋葱 半个
油纸 2张
锡纸 2张
麻油 少许
黑胡椒 少许

元气荷叶鸡(荷叶包鸡)的做法  

  1. 把鸡拿回家,彻底洗干净后,用以下材料腌制半小时

    元气荷叶蒸鸡(荷叶包鸡)的做法步骤图 第2张
  2. 香茅、洋葱、酱油、麻油、白酒、姜黄粉、黑胡椒粉
    这个主要是让鸡入味

    元气荷叶蒸鸡(荷叶包鸡)的做法步骤图 第3张
  3. 而后把枸杞和红枣塞进鸡身。
    把盆里的汁水倒掉,材料塞进鸡身。
    下一步,准备荷叶和棉绳

    元气荷叶蒸鸡(荷叶包鸡)的做法步骤图 第4张
  4. 荷叶

    元气荷叶蒸鸡(荷叶包鸡)的做法步骤图 第5张
  5. 绑好

    元气荷叶蒸鸡(荷叶包鸡)的做法步骤图 第6张
  6. 绑好以后,准备油纸和锡纸

    元气荷叶蒸鸡(荷叶包鸡)的做法步骤图 第7张
  7. 油纸包好

    元气荷叶蒸鸡(荷叶包鸡)的做法步骤图 第8张
  8. 把蒸汽烤箱准备好,加满水。

    元气荷叶蒸鸡(荷叶包鸡)的做法步骤图 第9张
  9. 进烤箱

    元气荷叶蒸鸡(荷叶包鸡)的做法步骤图 第10张
  10. 30分钟最多

    元气荷叶蒸鸡(荷叶包鸡)的做法步骤图 第11张
  11. 继续努力

    元气荷叶蒸鸡(荷叶包鸡)的做法步骤图 第12张
  12. 出彩

    元气荷叶蒸鸡(荷叶包鸡)的做法步骤图 第13张

小贴士

因为这只鸡比较大,30分钟的蒸制怕不熟。所以第二次蒸制再加15分钟。
这只鸡有点大,建议用1.5斤以内的肉鸡。

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