荷叶饼～一次发酵（松下NU-JK100w热风蒸烤箱版）

芽芽是一个很懒的人😳所以一次发酵更适合我，方便快捷，一个小时不用就搞定了，而且因为用的是低粉，所以宝贝们不用担心不够松软哦😊
这里要特别感谢我亲爱的宝贝妹妹@xu夏日莲花   给我的建议😘
请一定要看小贴士！

用料  

荷叶饼～一次发酵（松下NU-JK100w热风蒸烤箱版）的做法  

1. 准备好所有材料！是的，你们没看错，几乎都是舒可曼的材料，因为芽芽比较喜欢舒可曼的东西😁

2. 全部材料放入面包机，由于没有盐，所以不用担心酵母会失效！

3. 用松下面包机的话就是运行一个饺子皮程序，15分钟！

4. 取出面团，平均分为六份，盖上湿布松弛10分钟！

5. 将面团擀成牛舌状！

6. 用刷子蘸橄榄油（用量外）在表面薄薄的刷一层！

7. 将面团对折！

8. 用干净的消过毒的新梳子压出纹路，稍微深一点，避免发酵完毕之后会看不出来！

9. 底部捏出荷叶柄！

10. 将纹路的边缘往里捏一下，成为荷叶的造型！

11. 放入松下蒸烤箱，选择恒温发酵功能，20分钟！

12. 发酵完毕后，水箱放满水，选择原气蒸功能，10分钟！

13. 成品！

14. 好了，我开吃了！

15. 夹上肉肉好好吃😁！

16. 这个基础面团还可以做其他不同造型，比方说绣球！

17. 再比方说莲花卷！

18. 还有猪🐷爪子😂！

19. 今天又做了双色绣球，所有用量各取一半揉成两个面团，盖上湿布松弛10分钟后再整形，其他都一样！

20. 今天试着做了向日葵造型，取三分之一白面团做花心，取三分之二面团加入3g红曲粉揉匀，盖上湿布松弛10分钟之后整形，其他都一样！

21. 双色刀切，取一半面团加入2g可可粉，揉匀，盖上湿布松弛10分钟后整形，其他都一样！

22. 贝壳，蝴蝶，桃子！整形和荷叶饼一样，只是不用梳子而是用刮板按出纹路！

23. 椒盐葱油花卷

小贴士

①   不喜欢甜的可以不加白砂糖！
②   新的梳子用滚水泡过消毒之后可以放心使用，不过如果你有心理障碍，也可以用其他的工具，比方说锯齿刀！
③   抹茶粉的克数可按照自己的品牌进行自行调整！
④   也可以用中粉，但是不建议用高粉！
⑤   橄榄油也可以用其他食用油替代！
⑥   没有蒸烤箱的可以用烤箱发酵，现在天气热，室温发酵也是可以的，就是慢了一点，发酵到1.5倍大就可以上蒸锅大火蒸15分钟，蒸好之后不要马上开盖，焖5分钟再出锅！