蒜香烤翅--松下NU-JK100W热风蒸烤箱
一个家常的烤翅。
一个结合了三种蒜香的烤翅。
用了蒸烤箱的【健康炸】功能来烤制。
健康炸是带热风的烘烤,肉上色均匀,热风循环,外焦里嫩。
松下每次都抛重弹,颜值极高的新款蒸烤箱,一露面就掳掠了一众粉丝的心,包括我!
收到机器,我用了一天才明白它是个什么东西!(反应真的很迟钝(⊙﹏⊙)b)
它很适合新手小家庭,是新主妇的入厨好帮手!
对于新手来说,并不关心那么多数据上的问题吧,
那我就通俗一点的跟大家说说它都能做些什么。
1.它的烤管全部藏了起来,(手上再也不会被烤管烫出水泡啦),全箱可以使用。
2.这是一台蒸箱,一台烤箱,一台蒸烤箱!
3.它可以蒸馒头,蒸包子,蒸饺子,蒸鱼,蒸鸡,蒸排骨,蒸菜...
4.可以发酵面团,可以发酵酸奶,发酵米酒...
(恒温发酵,有湿度的发酵,不是只会加热的发酵)
5..可以烤面包,烤蛋糕,烤小点心...
6.可以直接烤串,烤鸡翅,烤叉烧...
7.可以带着蒸汽烤肉,烤鸡,更鲜嫩多汁.
8.可以给餐具消毒,宝宝用品消毒..
9.它还会自己清理自己,不用担心时间久了,里面的蒸汽管堵塞难以清理.
10.【健康炸功能】适用于炸薯条,炸鸡翅,用油更少,更健康。
包括买回来的快餐薯条鸡翅2次加热也可以用它。
用料
鸡翅 | 8个 |
生抽 | 20g |
老抽 | 10g |
番茄酱 | 1茶匙 |
糖 | 1/2茶匙 |
料酒 | 20g |
生蒜 | 4瓣 |
炸蒜 | 6瓣 |
蒜粉 | 1/2茶匙 |
芝麻油 | 2滴 |
姜蓉 | 适量 |
蒜香烤翅--松下NU-JK100W热风蒸烤箱的做法
蒜切碎,一半用油炒到金黄色,备用。生蒜,熟蒜各一半。(广东叫金银蒜,拌在一起加豉油拿来蒸扇贝啊,丝瓜什么的都好吃。)加上蒜粉一起用,整个鸡翅的风味会更浓郁。每次可以多炸一点放冰箱。
鸡翅放在清水中浸泡2个小时去除腥味。控干水后,全部调料加入鸡翅中,拌匀,腌制一个晚上。(我喜欢重色的肉类,总觉得太淡没有食欲,不喜欢的可以减少老抽的份量或者不加。)
烤盘上加锡纸,放入鸡翅。
烤箱旋钮选择【健康炸】,预热。
预热完成后,旋钮选择190度。烤制时间在25分钟左右。
中途可以翻面烤,或者刷些酱汁。刷酱汁烤翅味道会更浓郁。不过我全程没有动它,成品如图。哈。
烤好后拿出装盘在表面撒上些炸蒜即可。