啤酒烧凤爪
来源：菜肴屋 阅读：2.14W 次
时间：约30-40分钟
难度：零厨艺✌️
份量：4人份
用料
| 鸡爪 | 500g |
| 啤酒 | 1罐 |
| 蒜末 | 10g |
| 生姜 | 2片 |
| 生抽 | 10g |
| 老抽 | 10g |
| 冰糖 | 10g |
| 盐 | 2g |
| 花椒 | 3g |
| 八角（大料） | 2个 |
| 干辣椒 | 5g |
啤酒烧凤爪的做法
锅中加入洗净的鸡爪，加入姜片，倒入没过鸡爪的清水，煮3分钟后捞出。
![啤酒烧凤爪的做法图解 啤酒烧凤爪的做法步骤 第2张]( "啤酒烧凤爪的做法图解 啤酒烧凤爪的做法步骤 第2张")
油锅烧热，倒入蒜片、花椒、八角、干红椒，小火煸香。
![啤酒烧凤爪的做法图解 啤酒烧凤爪的做法步骤 第3张]( "啤酒烧凤爪的做法图解 啤酒烧凤爪的做法步骤 第3张")
倒入鸡爪，加入生抽、老抽、冰糖、盐翻炒至上色。
![啤酒烧凤爪的做法图解 啤酒烧凤爪的做法步骤 第4张]( "啤酒烧凤爪的做法图解 啤酒烧凤爪的做法步骤 第4张")
加入啤酒，大火煮开，转小火煮15~20分钟，至汤汁烧至浓稠就可以出锅啦，享用前可以撒下一点葱花点缀。
![啤酒烧凤爪的做法图解 啤酒烧凤爪的做法步骤 第5张]( "啤酒烧凤爪的做法图解 啤酒烧凤爪的做法步骤 第5张")
小贴士
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