冲绳什錦苦瓜
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![冲绳什錦苦瓜的做法步骤图，怎么做好吃]( "冲绳什錦苦瓜的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 苦瓜 | 1根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 午餐肉 | 1缶 |
| 豆腐 | 1块 |
| 盐 | 少許 |
| 味素少許 | |
| 蔥1段2～3Cm切末 | |
| 柴魚粉1匙 | |
| 料理米酒1湯勺 | |
冲绳什錦苦瓜的做法
苦瓜去仔切片 沖冷水2分鐘 灑干
豆腐 午餐肉切片待用
起鍋 放油 大火燒致8成熱加葱末快炒 香味出來后放入苦瓜再翻炒致出水 加料理酒
关中小火加豆腐 午餐肉翻勻加蓋 燜燒致苦瓜軟加調味料
雞蛋攪拌後均勻倒入鍋中加蓋20秒左右 出鍋盛盤
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