冲绳料理#苦瓜豆腐

用料  

冲绳料理#苦瓜豆腐的做法  

1. #苦瓜切开，去籽切片
   #午餐肉切成条
   #豆腐切块
   #鸡蛋稍微打散

2. 苦瓜，豆腐，午餐肉分别过油。

3. 热锅凉油，加入豆腐午餐肉翻炒。
   随后加入苦瓜，盐，生抽，鲣鱼粉。
   也可加入少许糖。

4. 加入鸡蛋液，稍微加热到微凝固即可出锅。