让人上瘾，冲绳料理之苦瓜炒茄子

用料  

让人上瘾，冲绳料理之苦瓜炒茄子的做法  

1. 灵魂味噌

2. 苦瓜洗净

3. 茄子洗净

4. 苦瓜切条

5. 茄子切块

6. 五花肉，大一点

7. 锅里放油，先炒茄子，加一点水，加一大勺味噌，茄子变软后加味噌，注意不要糊锅，太干了就加适量的清水。茄子熟了加酱油和苦瓜，放糖。炒熟出锅。😋

小贴士

注意不要糊锅，加适量水。调味料只要生抽和糖。不放盐。