wow~酸辣西葫芦 家常菜

酸辣粉？酸辣土豆丝？还有什么是酸辣的菜。
胡思乱想的把西葫芦拿来做成酸辣的了，亲这么吃过吗？

西葫芦切丝之后翻炒很容易软，其实西葫芦的味道跟嫩南瓜的味道一样的。
长得也跟嫩南瓜一样，只不过形状上有差别。

之前在重庆，都没见过这个蔬菜，也许现在有了哈。
很多年没在家买过菜，长这么大都怎么没在家做过饭的，今年回去一定得好好逛逛菜场。

今天这个菜谱上得比较简单，在家里操作性非常的强。

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用料  

wow~酸辣西葫芦 家常菜的做法  

1. 先将西葫芦切丝、姜蒜葱切细、辣椒切段。

2. 热锅热油，放入姜蒜葱干辣椒用小火慢慢煸香(葱变颜色)，然后大火，放入西葫芦丝、盐、鸡精翻炒30-60秒，下陈醋大火翻炒30秒即可。

3. 成品

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小贴士

1、如果干辣椒不够辣，可以把干辣椒打湿（洗一遍）这样辣味会比较容易出来。
2、翻炒时间不易久，久了就会不脆，脆脆的西葫芦还是很好吃的哟。
3、除了煸姜蒜的时候用小火，其余时间全是大火。

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