酿鲜笋
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![酿鲜笋的做法步骤图，酿鲜笋怎么做好吃]( "酿鲜笋的做法步骤图，酿鲜笋怎么做好吃")
创意菜，香菇和猪肉做馅，和鲜笋完美的搭配
用料
| 鲜笋 | |
| 盐鸡精 | |
| 猪肉馅 | |
| 香菇 | |
| 香葱 | |
| 姜 | |
| 生抽 | |
| 胡椒粉 | |
| 生抽 | |
| 水淀粉 | |
酿鲜笋的做法
新鲜竹笋去壳，去掉头和尾，用戳刀去掉内部竹节，并将竹笋尾部用戳刀修薄一些，开水中加盐下入竹笋焯水后捞出；
猪肉馅加入香菇碎、香葱白碎、姜末、盐、鸡精、胡椒粉、香油和生抽调匀，酿入鲜笋内，
入蒸屉中大火十分钟取出滗去水，炒锅内加少许水，调入盐、鸡精，用水淀粉勾玻璃芡，淋在竹笋上
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