鲜葱肉酿
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鲜葱圈包裹肉馅儿,油锅里炸熟,葱肉香味自己脑补吧
用料
猪肉馅 | 250 |
芹菜 | 150 |
葱 | 100 |
胡萝卜 | 50 |
姜 | 10 |
酱油 | |
生粉 | |
香油 |
鲜葱肉酿的做法
剁馅儿,自己口味来吧。(不建议都剁碎拌在一起)剁的肉菜有粘连后,加生抽、老抽(生抽的一半)、香油,生粉,花椒粉,盐调味儿。
加点香油的馅儿体味,也不干。馅儿不宜太碎,有点蔬菜的颗粒感是最好的。
大葱切葱段,分离出一层一层的盛器,塞入饺子馅
油锅炸至,注意控制火候。小火温油炸至肉馅儿熟透,在转大火炸小会儿,上色。
盛盘
哈哈,其实还是青椒酿顶实在。我想下次做的时候再给葱皮裹上层裹面,炸脆喽,肯定很过瘾。
完成
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