秋葵鲜虾酿
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秋天到了,去菜市场随处可见秋葵。白灼秋葵已经吃腻了,想着和鲜虾融合在一起,鲜与嫩结合在一起,没想到真的好好吃,低脂又健康。
用料
秋葵 | 6根 |
淀粉 | 2勺 |
虾 | 半斤 |
蒜末 | 2瓣 |
生抽 | 适量 |
胡椒粉 | 1克 |
蚝油 | 1勺 |
秋葵鲜虾酿的做法
秋葵买回来先用盐浸泡洗净
这是我早早去菜市场买回来活蹦乱跳的虾,准备做虾泥
秋葵洗净对半切开,把籽用一个碟装开
也可以用手剥开
虾去壳挑线剁成虾泥
把秋葵籽倒进去,加入一点胡椒粉,两勺玉米淀粉,一勺盐搅拌均匀
把虾肉塞到一个个秋葵里面,上盘摆好
大火烧开,上锅蒸七分钟
准备来调制酱料。锅倒入油烧开,加入蒜泥炒香,加入一勺生抽,一勺蚝油,然后淀粉匀水倒入,不断翻炒,最后加入葱段
淋到秋葵上面
赶紧趁热吃,秋葵的嫩和虾的鲜,配上这酱料,老公赞不绝口,饭都多吃了一碗😏
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