秋葵酿虾

参考月龄：11M+
今天我用秋葵和虾做了一道秋葵酿虾，把虾肉塞进秋葵里，切开的造型宛如一颗颗小星星，我还在虾肉里藏了小小的胡萝卜碎，这“颜值”别提多讨喜了。

用料  

秋葵酿虾的做法  

1. 起锅烧水，水开后倒入秋葵，大火焯水1分钟。

2. 捞出，切掉头和尾。

3. 用筷子顶出秋葵的芯和籽。
   »妈妈们尽量轻点戳，不然容易把秋葵戳裂。

4. 胡萝卜和虾仁分别剁碎。
   »妈妈们尽量剁得碎一点，口感会更好哦。

5. 碗中倒入玉米淀粉、胡萝卜碎和虾仁，用勺子搅拌均匀。

6. 把胡萝卜虾仁泥装入裱花袋中，剪小口。

7. 把胡萝卜虾仁泥慢慢挤入镂空的秋葵中。
   »妈妈们不要挤得太满，虾仁蒸熟后体积会微微膨胀，装太满容易溢出或挤破。

8. 起锅烧水，水开后把秋葵放入蒸锅，大火蒸5分钟。

9. 出锅，用剪刀剪成均匀的小段。

10. 一盘鲜嫩可爱的秋葵酿虾就做好啦！

小贴士

●妈妈们可以替换用其他蔬菜来替代胡萝卜，比如西兰花。
●蒸好的秋葵最好用剪刀剪，用菜刀切很容易裂开。