宝宝馅饼=猪肉虾仁馅+鸡蛋饼皮

给自己记录一下，免得忘记。19个月的宝宝感冒刚恢复，食欲不好，灵感突降做了这个馅饼，宝宝从吃了第一口开始，边吃边鼓掌，特别喜欢，自己吃了3/4，还要吃，不敢再给吃了。

用料  

宝宝馅饼=猪肉虾仁馅+鸡蛋饼皮的做法  

1. 油菜焯水；
   木耳，香菇、胡萝卜焯水煮软；
   虾仁焯水；
   以上并小块葱段切碎备用。

2. 猪肉馅剁到非常碎，下冷锅加热水适量，筷子搅散。

3. 开中火煮肉末，稍煮一会儿，边煮边筷子搅拌防止抱团、防抓锅，煮至无猪肉腥臭味，有猪油香味且水量适中时转小火，加水淀粉勾芡出锅。

4. 猪肉末➕菜末➕盐➕少量核桃油➕宝宝酱油，搅匀，馅完成（熟的）
   也可再稍煮炒一下，更香

5. 面粉➕热水，搅拌成稀面糊，鸡蛋打散，合并混匀，面糊完成

6. 平底锅抹油加热，淋入面糊，摊饼，翻面，出锅，放干净的菜板上备用，重复一次，得鸡蛋饼两张

7. 组合皮➕馅，放入锅中，面糊封边，翻面，出锅，切三角块

小贴士

没等封口呢，宝宝就着急吃，所以没拍成品照片，下次补上吧