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烫种北海道

来源:菜肴屋 阅读:2.06W 次
烫种北海道的做法步骤图,烫种北海道怎么做好吃

用料  

烫种
开水 84
面粉 56
主面团
高筋面粉 420克
鸡蛋 2个75克
牛奶 140克
奶油 150克
细砂糖 50克
黄油 40克
4克
酵母 6克
奶粉 可选

烫种北海道的做法  

  1. 烫种要冷藏1个小时以上
    揉至扩展阶段
    发酵
    整形
    180度热风30分

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