好喝又营养的养生鸡汤

用料  

好喝又营养的养生鸡汤的做法  

1. 将鸡切块，过水，捞出来

2. 锅里放少许油，放入姜片和鸡块翻炒

3. 将翻炒好的鸡块放入砂锅加入水，放入红枣桂圆，等水开后调小火慢炖

4. 3-4小时后，加入适量盐，放入枸杞，一锅香甜可口的养生鸡汤就做好了

小贴士

1、将鸡块放锅里翻炒是为了将鸡肉里面多余的油脂炒出来，不介意鸡油浓郁一点的可以将炒好的鸡块与锅里的油一起全部放入砂锅中炖，不喜欢的可以只选择鸡块
2、因为是用来喝汤的，所以大家炖的时候水需要多放点，虽然你炖好了觉得汤少也可以加水，但没有原汤好喝
3、喜欢鸡肉脱骨的可以选择将鸡汤炖煮时间加长
4、这个汤放了红枣桂圆，煮出来的是甜口的所以盐需要适量加一点点就好，太咸容易抢味