强烈推荐的蔬菜饼(萝卜丝饼)
来源:菜肴屋 阅读:8.16K 次
一款让人百吃不厌的萝卜丝饼,简单方便,一擀一折就做好,薄皮如纸,馅儿又多又香,简直好吃的不要不要的。对于不喜欢吃素和不喜欢吃鸡蛋的小朋友而言,简直是最好的吸引力了。强烈推荐!
用料
面粉 | 500克 |
水 | 适量 |
馅: | |
青皮萝卜 | 半根 |
鸡蛋 | 2个 |
粉条 | 1把 |
胡椒粉 | 适量 |
耗油 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
芝麻油 | 适量 |
强烈推荐的蔬菜饼(萝卜丝饼)的做法
1.萝卜刨丝,用盐腌制10分钟后控水。
2.粉条用开水烫一下,过冷水,然后加入少许橄榄油搅拌一下,以防粘连。
3.煎鸡蛋时可以用筷子一直搅拌,这样就保持碎末状了。
简单的三种食材就可以做成美食啦面粉500克,从中间一分为二,一半用开水烫熟,另外一半用冷水搅拌成大棉絮状。
用手揉成光滑的面团,然后醒10分钟。
分成80克一个的小剂子
压平压圆。
擀皮,尽量圆一点。
3/4的皮上铺满馅料。1/2部位切半刀。
折叠捏紧
继续折叠捏紧
第三折捏紧,然后成品就是这样的了。
重复上面的动作,先做4个。
油热下锅,这个造型是不是很好看?
煎至两面金黄
哇塞,不要太美味哦,好吃又好看。让一向不喜欢吃素的小朋友一下子吃了两个。太有成就感了吧。
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