红烧牛尾骨 零失误版本强烈推荐

用料  

红烧牛尾骨 零失误版本强烈推荐的做法  

1. 牛尾骨冷水下锅 放白酒  姜 大葱段 小葱打个结  ，水开后捞出血沫。重点来了  焯干净水的汤留着备用 不要倒掉。

2. 锅中放油， 小火把干辣椒段先爆香，然后放入骨头 大火  依次放 料酒 生抽 老抽爆炒五分钟。

3. 把刚才的汤倒进去  烧开  ，放八角桂皮香叶 ， 盐 鸡精。 全部倒入压力锅   上汽后开始计时12分钟。  

4. 开盖后加入少许白胡椒粉   和白糖 烧一两分钟即可出锅，撒上葱花香菜就OK了。