温州牛肉羹
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牛肉羹是温州人的美食之一,今天来动手试一试。
用料
牛肉 | 250克 |
老酒 | 1勺 |
小苏打 | 3克 |
泡打粉 | 3克 |
盐 | 6克 |
白糖 | 3克 |
鸡精 | 5克 |
白胡椒 | 少许 |
木薯淀粉 | 150克 |
其他调料按自己喜好添加。 | |
温州牛肉羹的做法
里脊肉用搅拌器搅碎
加入上面的调料
加入木薯粉(家里只有番薯粉),分三次加入
顺时针搅拌均匀
锅里加生姜,水热刮入锅中
碗中加入自己喜欢的调料(醋,生抽,盐,黑胡椒,香菜),美味的牛肉羹完成了。
美味。
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