「闲暇时光」麻辣土豆片

午后零嘴&深夜零食

用料  

「闲暇时光」麻辣土豆片的做法  

1. 土豆切片，稍厚，约0.3cm。焯水后盛出（筷子可以扎透并觉得糯糯的）。大蒜切成蒜末。

2. 辣椒面花椒粒和蒜末白芝麻混合均匀，起锅烧油，油热分次泼入辣椒面中。充分激发香气。搅拌均匀，加入生抽、盐、味精，搅拌均匀。可以尝尝咸淡，再增添盐或生抽。

3. 找个大盆，倒入土豆片和刚做好的辣子，搅拌均匀即可。

4. 也可以拌玉米哦！