藕粉水果羹-温州地道小吃

小时候 奶奶给我们做点心  
我和弟弟最喜欢的就是水果羹了 简单好吃又好看   能用藕粉也能用农家自制的番薯粉  现在街上普遍用的是马蹄粉 开水一冲就能调成难以置信的黏稠度 卖家再怎么解释说粉很纯正 可是心里还是会打鼓 夏天 还是更适合藕粉来自己做水果羹！

以下是大分量的制作图
成品刚好有5斤
如果不需要制作那么多
可以按小份量来制作
果干粒可以不加
糖粉的甜度比例对我来说刚好
可是我妈妈觉得淡了些
自己斟酌
但是黑芝麻花生葡萄干一定要啊！

用料  

藕粉水果羹-温州地道小吃的做法  

1. 白糖用料理机研磨成粉 与藕粉混合均匀

2. 加入芝麻混合均匀

3. 果干切小粒

4. 加入

5. 葡萄干挑捡去杂质 与花生碎红枣干混合均匀加入 就制作好啦 分装好阴凉处保存。

6. 2瓷勺水果羹粉+250ml冷水混合均匀（可以用自来水）

7. 倒入锅中 开大火 水滚后转小火 一直翻炒至透明
   ⚠️ 最好使用铁锅锅铲炒 这样才均匀 不会结块

8. 也可以用开水泡 不过没有那么黏稠而已
   
   方法：2勺粉加一点冷开水混合均匀  水滚后加入 用勺子搅拌搅拌搅拌均匀即可～