温州超级无敌地道糯米饭-炊饭
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为了消灭之前荷叶包饭剩余的糯米,果断做起我们大温州所有人都爱❤️的糯米饭—炊饭✌️
用料
糯米 | 适量/根据家庭成员 |
油条 | 适量 |
肉末 | 适量 |
香菇 | 4朵 |
料酒 | 2勺 |
酱油 | 4勺 |
老抽 | 可无 |
盐 | 少许 |
葱花 | 适量 |
清水 | 适量 |
虾皮 | 3把 |
白糖 | 适量/可无 |
温州超级无敌地道糯米饭-炊饭的做法
为了健康卫生~提前自制油条.切块备用.
生糯米提前一晚清水浸泡,根据家庭成员扣量.
肉末洗净,可以提前,盐、味精、白糖、料酒、酱油、老抽(可无,上色用),腌制入味.
香菇4朵提前泡发泡软,切丁准备.
早起,泡发糯米洗净,铺满在纱布上,电饭锅煮饭键(37分钟左右),煮熟的白花花香喷喷糯米.(可以高压锅煮炊糯米,随意,怎么煮熟怎么来).
煮糯米期间,可以烧制糯米饭之精华—肉末汤!!因为家庭食之,肉末不是太多,不及店铺一大锅肉末汤香!氮素!只要肉新鲜,入味,香菇配好,这个肉汤巨香!把腌制好的肉末➕虾皮➕适量清水,放小锅里煮汤.大火烧至八分,然后小火稍炖,成品肉末汤就是这样的啦~喜欢榨菜的朋友可以加少量榨菜粒.
最后盛小碗糯米饭倒扣碗里,淋上肉末汤!匀上油条块,最后撒上灵魂葱花!!巨香巨好吃😋!有条件的朋友可以配上其他佐料,比如肉松...
铛铛铛!成品!自制油条,自制肉汤,自制糯米饭,自种的葱花,自制南瓜汤~完美开动✌️好吃得倒地,百吃不厌!操作简单,干净卫生!味道棒棒哒🎉👍
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