（速成版）温州糯米饭
来源：菜肴屋 阅读：2.47W 次
咸糯米饭+甜豆腐脑，温州早饭标配！
被心心念念的糯米饭
成了小朋友们贴给我的标签
趁着空闲
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用料
| 糯米+大米 | 250克视情况 |
| 香菇 | 大朵5或小朵10 |
| 肉末 | 100克 |
| 油条 | 1根 |
| 料酒 | 8毫升 |
| 生抽 | 30毫升 |
| 姜片 | 3片 |
| 葱 | 2根 |
（速成版）温州糯米饭的做法
肉末100克切丁，花式切法很快搞定：一面十字，另一面斜十字，如图，事半功倍！
![（速成版）温州糯米饭的做法步骤图 第2张]( "（速成版）温州糯米饭的做法步骤图 第2张")
肉尽量选嫩点，肉和香菇切丁，肉末：习惯肥肉来四分之一。葱卷下，姜大片就可以，烧好后方便捞出。
![（速成版）温州糯米饭的做法步骤图 第3张]( "（速成版）温州糯米饭的做法步骤图 第3张")
入锅，加料酒8毫升、生抽30毫升，我不喜欢老抽，要上色也可以调整下。
![（速成版）温州糯米饭的做法步骤图 第4张]( "（速成版）温州糯米饭的做法步骤图 第4张")
凉水800毫升，开火！
![（速成版）温州糯米饭的做法步骤图 第5张]( "（速成版）温州糯米饭的做法步骤图 第5张")
沸腾后，再烧1分钟左右！成了！不油腻很清爽的浇头！
![（速成版）温州糯米饭的做法步骤图 第6张]( "（速成版）温州糯米饭的做法步骤图 第6张")
准备米饭，烧中等偏干！糯米饭、大米饭根据喜好均可！加油条末，葱花（小朋友一般不喜欢）。
![（速成版）温州糯米饭的做法步骤图 第7张]( "（速成版）温州糯米饭的做法步骤图 第7张")
浇上一两瓢浇头！
![（速成版）温州糯米饭的做法步骤图 第8张]( "（速成版）温州糯米饭的做法步骤图 第8张")
汤汁！可以直接拌起来吃！加上甜豆腐脑，最好是甜薄荷豆腐脑，美味无比！糯米饭的鲜香和甜薄荷豆腐脑的豆香爽口，这就是温州人喜欢的早餐！
![（速成版）温州糯米饭的做法步骤图 第9张]( "（速成版）温州糯米饭的做法步骤图 第9张")
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