家烧版温州糯米饭

一碗热腾腾的糯米饭，一碗冒着热气的紫菜汤，以前早起上学的最盼望的早饭，因为妈妈基本会在家烧好面，粉干之类的，不轻易给钱到外面吃。现在成家有了娃，知道了当家的不易，摸索出一套省钱懒人版家烧糯米饭。请注意时间安排。

用料  

家烧版温州糯米饭的做法  

1. 下午3点左右，浸泡糯米，浸泡干香菇。肉末放盐料酒腌制。

2. 晚上洗好碗收拾好，就开始香菇切末。

3. 热锅冷油，下姜片煸炒，然后下肉末。因为只有两个人吃，肉末没有图上这么多，大概三分之一。

4. 肉末炒香后，下香菇，香菇可多一些，比较香。加适量盐，酱油，料酒，些许白糖，继续翻炒。

5. 加水焖煮，不要问我几分钟，我也是凭感觉。

6. 烧好出锅盛碗，天气凉快的时候就这样放锅里，方便第二天加水烧热，天气炎热的话，就加保鲜膜放冰箱冷藏。

7. 糯米泡的差不多了，最多清洗两次就可以了。

8. 电饭锅加水到如图位置，少了怕干锅，多了怕滚到糯米。

9. 糯米用纱布包好，置于蒸屉上，上图是早上烧好打开后的。电饭锅预约煮饭功能，保证6点左右烧好。

10. 我会在晚上把热水壶加满水，紫菜汤配料放好，肉松也放边上。油条也切好，虽然上图没有。

11. 早上起来，加热肉汤，烧个开水，前后五分钟，开吃。

小贴士

目前没有！想到再加。