韭菜猪红

用料  

韭菜猪红的做法  

1. 油锅爆姜蒜

2. 加入适量水，放入猪红。然后倒入胡椒粉、盐、糖、鸡精、蚝油。

3. 调好汤汁后加入韭菜煮至汤汁沸腾后，加入少量淀粉水作芡汁再煮至汤汁粘稠即可上碟出锅完成。

小贴士

调味料看个人喜好适量加入，可以加入少量试味后再加入，前提是要在放入韭菜和淀粉水之前。