韭菜炒猪红
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猪红 无论是做汤 韭菜炒 味道都非常棒
猪红科普
猪红(猪血) 又称液体肉 血豆腐和血花等 猪红富含维生素B2 维生素C 蛋白质 铁 磷 钙 尼克酸等营养成分
猪红有补血 修复细胞 保健的功效
适宜人群 贫血患者 妇女 老人
禁忌人群 高血压患者 肝病患者
不宜同时 海带 黄豆
(摘自百度)
用料
| 猪红 | 1块 |
| 青椒 | 半个 |
| 红椒 | 半个 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜瓣 | 2瓣 |
| 韭菜 | 50克 |
| 盐 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 食用油 | 适量 |
韭菜炒猪红的做法
准备猪红1块 切成方块
![韭菜炒猪红的做法步骤图，韭菜炒猪红怎么做好吃 第2张]( "韭菜炒猪红的做法步骤图，韭菜炒猪红怎么做好吃 第2张")
青椒 红椒各半个 分别切丝 姜切丝 蒜瓣切中等大小 韭菜切断
![韭菜炒猪红的做法步骤图，韭菜炒猪红怎么做好吃 第3张]( "韭菜炒猪红的做法步骤图，韭菜炒猪红怎么做好吃 第3张")
放入适量的食用油 烧热 加入姜丝 蒜 炒出香味
![韭菜炒猪红的做法步骤图，韭菜炒猪红怎么做好吃 第4张]( "韭菜炒猪红的做法步骤图，韭菜炒猪红怎么做好吃 第4张")
放入猪红 加入生抽1勺 炒均匀
![韭菜炒猪红的做法步骤图，韭菜炒猪红怎么做好吃 第5张]( "韭菜炒猪红的做法步骤图，韭菜炒猪红怎么做好吃 第5张")
猪红一半变色后 加入辣椒丝 再加盐1勺 再翻炒均匀
![韭菜炒猪红的做法步骤图，韭菜炒猪红怎么做好吃 第6张]( "韭菜炒猪红的做法步骤图，韭菜炒猪红怎么做好吃 第6张")
猪红全部变色后 加入韭菜 韭菜断生后关火
![韭菜炒猪红的做法步骤图，韭菜炒猪红怎么做好吃 第7张]( "韭菜炒猪红的做法步骤图，韭菜炒猪红怎么做好吃 第7张")
出锅装盘
![韭菜炒猪红的做法步骤图，韭菜炒猪红怎么做好吃 第8张]( "韭菜炒猪红的做法步骤图，韭菜炒猪红怎么做好吃 第8张")
调料参考
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