水煮鸡蛋皮
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用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 盐 | 适量 |
| 土豆粉 | 180克 |
| 青椒肉丝 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 油 | 适量 |
水煮鸡蛋皮的做法
把土豆粉用水泡一下，把里面的灰尘泡出来倒掉，再加水搅拌均匀，加的水差不多比土豆粉的量多一倍就可以了
![水煮鸡蛋皮的做法步骤图，水煮鸡蛋皮怎么做好吃 第2张]( "水煮鸡蛋皮的做法步骤图，水煮鸡蛋皮怎么做好吃 第2张")
将鸡蛋打入土豆粉中，顺时针搅拌均匀，一定要把鸡蛋打散
![水煮鸡蛋皮的做法步骤图，水煮鸡蛋皮怎么做好吃 第3张]( "水煮鸡蛋皮的做法步骤图，水煮鸡蛋皮怎么做好吃 第3张")
鸡蛋打均匀以后就加入盐和油，根据自己的口味添加
![水煮鸡蛋皮的做法步骤图，水煮鸡蛋皮怎么做好吃 第4张]( "水煮鸡蛋皮的做法步骤图，水煮鸡蛋皮怎么做好吃 第4张")
放入平底锅中煎
![水煮鸡蛋皮的做法步骤图，水煮鸡蛋皮怎么做好吃 第5张]( "水煮鸡蛋皮的做法步骤图，水煮鸡蛋皮怎么做好吃 第5张")
这是已经煎好的鸡蛋皮，大约六片
![水煮鸡蛋皮的做法步骤图，水煮鸡蛋皮怎么做好吃 第6张]( "水煮鸡蛋皮的做法步骤图，水煮鸡蛋皮怎么做好吃 第6张")
根据自己的食量切成条状
![水煮鸡蛋皮的做法步骤图，水煮鸡蛋皮怎么做好吃 第7张]( "水煮鸡蛋皮的做法步骤图，水煮鸡蛋皮怎么做好吃 第7张")
放入炒好的青椒肉丝就可以开吃啦
![水煮鸡蛋皮的做法步骤图，水煮鸡蛋皮怎么做好吃 第8张]( "水煮鸡蛋皮的做法步骤图，水煮鸡蛋皮怎么做好吃 第8张")
小贴士
里面盐和青椒肉丝的口味可以根据大家自己的口味做调整，如果是煮着吃可以只煎一面，如果两面都煎可以直接吃
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