韩国豆腐(家庭版)
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我呢,作为一个超级吃货,对于美食向来勇往直前,有一段时间特别迷恋韩国料理,比如冷面,炒年糕,泡菜火锅等等等等。今天,我就向大家介绍一种类似于韩国石锅豆腐的家庭菜。(虽然比不上正宗的韩国料理,但味道也是棒极了!)我做饭比较随意,懒得计量克数。大家也适量即可,酸甜苦辣自己爱吃就好。
用料
豆腐 | 一块 |
韩式辣酱 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 1根 |
猪肉末 | 克 |
生抽 | 适量 |
青椒 | 1个 |
小米椒 | 适量 |
香菜 | 适量 |
姜末 | |
蒜末 | |
克 |
韩国豆腐(家庭版)的做法
将豆腐切成四方块,不要太薄,以免下一步煎时易碎。
锅内放入食用油,将豆腐煎至金黄色。随后放到盘子里备用。
锅内留少许油,姜末爆香。炒肉末至变色,加一点生抽翻炒。照的模糊了哈哈😄
加韩国辣酱,大概两勺。将肉末翻炒均匀。
加水,(水盖过豆腐多一点点。)盐,白糖,味精调味。
中火炖至冒泡后先加胡萝卜,两分钟后加青椒碎和洋葱碎。
最后一步,当汤汁略微浓稠时加入小米椒短,香菜末,蒜末。
出锅。
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