韩国芝士棒(家庭版)
来源:菜肴屋 阅读:1.94W 次
用料
牛奶 | 10克 |
鸡蛋 | 1个 |
白砂糖 | 10克 |
盐 | 1克 |
面包糠 | 适量 |
土豆 | 1个 |
糯米粉 | 30克 |
玉米淀粉 | 10克 |
马苏里拉 | 80克 |
玉米肠 | 2根 |
韩国芝士棒(家庭版)的做法
韩国芝士棒用这种块状的马苏里拉芝士会更好 ,当然芝士碎一样可以,只是会比较难包.
一个大土豆切片,蒸锅上汽蒸15分钟以上.
蒸好的土豆,用漏勺按成土豆泥,加入牛奶10克、白糖、盐(也可不放牛奶、加入适量清水也行,白糖和盐按照自己口味、克重我也是估量的、毕竟每个土豆也不一样大)
加入少量玉米淀粉,再加入糯米粉(糯米粉的量刚好调制土豆泥不站手即可)
多的一点土豆泥我做了别的、大家也可以一起试试.芝士块按照玉米肠的宽度切好.(玉米肠可换成火腿肠)
将土豆泥压成薄饼状,包裹好芝士块和玉米肠.
包好后,裹上鸡蛋液
再裹上面包糠
一共4个、锅中油热后中小火炸3分钟即可
淋上番茄酱个沙拉酱.满满的芝士拉丝、太满足了、家里有竹签也可配上.没有我觉得这个大小不用也行
对于的土豆泥配上巧克力也很美味
家里用的是72%黑巧,甜苦适中、多种美食均可.
小贴士
1.土豆压泥、可用漏勺过滤一道,大颗粒的可以不要.
2.芝士和土豆是绝配、之前用红薯做过没有土豆好吃
3.从芝士这头开始吃、吃到下面就是玉米肠、先是满满甜蜜后是肉肉的满足.炸完后看两头颜色深浅、浅色是芝士这头喲!
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