外焦里嫩的韩式牛仔骨,零厨艺家庭版韩国烧烤
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冬天室内烧烤怎么能没有韩式牛仔骨
用料
牛仔骨 | 1.5公斤 |
梨 | 半个 |
糖 | 1/3杯(1杯250ml) |
酱油 | 1/2杯 |
蒜头 | 一颗 |
洋葱 | 半个 |
料酒 | 2勺 |
麻油 | 1勺 |
芝麻 | 少许 |
葱 | 两根 |
黑胡椒 | 少许 |
外焦里嫩的韩式牛仔骨,零厨艺家庭版韩国烧烤的做法
准备好材料
蒜头去皮,洋葱切块,梨切块倒入料理机。
加入糖,酱油,料酒和黑胡椒,搅拌成腌肉酱汁。倒出酱汁,加入麻油和葱花。
将牛仔骨放入酱汁中腌制。
腌制过程中请用酱汁给牛仔骨按摩。马杀鸡后的牛仔骨连同酱汁一起冷藏两小时以上。
最好能过夜,更加入味。开烤。烤制两面焦脆即可。
如果不用烤盘,用平底锅煎也是可以的。鲜嫩多汁的牛仔骨配上爽脆的生菜,绝绝子。
简易韩式烧烤,除了牛仔骨其他都不需要腌制
烤五花肉
生菜包五花肉
烤老虎虾
虎皮尖椒和泡茶
周末就是喜欢宅家。
看看电视,烧烧烤,泡泡澡。
小贴士
敲黑板:一定用用梨汁腌制。
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