家庭版韩式烤肉（改良版）

都知道韩国除了泡菜还有烤肉😍今天就来生菜包烤肉

用料  

家庭版韩式烤肉（改良版）的做法  

1. 猪颈肉切1-2cm左右厚度的片状，加入盐，黑胡椒，葱姜蒜粉，料酒，冰箱冷藏腌制2小时以上

2. 不粘锅烧热放入腌好的猪颈肉，煎至两面焦黄，盖锅盖改小火（会有水蒸气）闷几分钟翻一面，随后加入大蒜粒

3. 继续重复翻面几次，加入香菇，待香菇水分渗出，开盖转中大火（水分蒸发）油脂渗出

4. 用厨房剪刀剪成小块，关火出锅

5. 剩余的油可以再烤点泡菜（烤过的泡菜比生吃更好吃🤫）

6. 至于蘸料有个建议（清净园的辣椒酱+大酱+香油+七喜（雪碧）都可以+蒜蓉)辣椒酱跟大酱的比例差不多3:1看个人口感，如果没有雪碧就直接用香油稀释。

小贴士

选用猪颈肉（脖子肉）比五花肉口感更好，这个部位的肉口感嫩。
不用纠结我图里的白菜，生菜白菜都可以，看个人爱好。