儿童节汤圆之趣味摆盘 - 小熊的假期

儿童节要到了，之前愚人节做的小蚂蚁背汤圆小朋友喜欢得不行，这次也打算给她一个惊喜，做一盘萌萌哒甜品。

用料  

儿童节汤圆之趣味摆盘 - 小熊的假期的做法  

1. 准备好材料

2. 早一天做草莓布丁，吉利丁煎碎用冰水泡软，草莓洗净切块，和砂糖一起倒入料理机搅碎至无颗粒泥状。

3. 牛奶和水稍加热，温度不要太高，把泡软的吉利丁沥干水，分次放入牛奶，搅拌至溶解，然后拿出晾凉。

4. 把搅拌好的草莓浆倒入晾凉的牛奶吉利丁液中，均匀搅拌，倒入模子，冷藏一夜。

5. 把不同颜色的湾仔码头水晶汤圆按包装上的煮食方法烧煮，中途无需加水，煮好后把水晶汤圆放进冷水里浸一下，让水晶汤圆尽显透明的质感，沥干水分。

6. 切好奇异果、香蕉和橙，摆成椰树的形状。

7. 草莓布丁脱模，把小熊的草莓布丁放在树下。

8. 挑同样颜色的水晶汤圆放一排，共三排，摆出降落伞大伞的形状，并在下面摆上方形的糖果。黑巧克力装裱花袋隔热水融化，画出连线。萌萌哒一盘甜品做好了，小朋友一定超喜欢。

小贴士

草莓布丁是六连模的量。